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Gin


Gin ist eine meist farblose Spirituose, welche aus Getreide oder Melasse gebrannt wird und ihren Geschmack im Wesentlichen aus der Aromatisierung mit Wacholderbeeren und auch Koriander gewinnt. Tatsächlich werden bei der Hestellung sogar mehr als 120 Inhaltsstoffe verwendet, was den Gin von vielen anderen Spirituosen unterscheidet. Wie bei vielen anderen legendären Getränken ist auch beim Gin der Ursprung der Spirituose nicht eindeutig geklärt.

Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Gin zu einem Getränk grösster Beliebtheit. Der massive Konsum und die Produktion von billigen und sehr hochprozentigen Varianten führte im Rahmen der sogenannten Gin- Krise in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts schlussendlich zu einem vorgeschriebenen Herstellungsverfahren und zu höheren Preisen. Heute lassen sich grundsätzlich 5 Arten von Gin unterscheiden:

  • London Dry Gin (trocken)
  • Dry Gin (trocken, weniger wacholderbetont)
  • Plymouth Dry Gin (süsser und würziger)
  • Old Tom Gin (süsser)
  • Genever (süsser und aromatischer)



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